中文名:碳酸氫鈉
英文名:Sodium Bicarbonate
別 稱:小蘇打,重碳酸鈉,酸式碳酸鈉,重曹,Baking Soda
化學(xué)式:NaHCO?
分子量:84.01
CAS登錄號(hào):144-55-8
碳酸氫鈉為白色晶體,或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。無臭、無毒、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性,常溫中性質(zhì)穩(wěn)定,受熱易分解,在50℃以上逐漸分解,在270℃時(shí)完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢潮解。
用途:
1、碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料,用于治療胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑,以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。
2、食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復(fù)合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。
3、消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火器和泡沫滅火器。
4、橡膠工業(yè)利用其與明礬、碳酸氫鈉發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。
5、冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
6、機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
7、印染工業(yè)用作染色印花的固色劑,酸堿緩沖劑,織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料。
儲(chǔ)存方法:
儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類分開存放,切忌混儲(chǔ)。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。